LE SAVOIR-FAIRE DEPUIS 1955

En 1955, notre grand père Aloyse crée sa boucherie-charcuterie dans le village de Schwenheim. Notre père, Etienne, lui succède en 1982 et développe son entreprise en ouvrant également une boutique à Marmoutier en 1984. En 1994, il décide d’agrandir le laboratoire de production, ce qui lui permet d’élargir la gamme de produits. En 1996, enfin, Etienne reprend une boucherie à Saverne et développe par la même occasion l’activité traiteur.

En 2012, nous reprenons avec fierté et passion l’entreprise familiale !
Thomas et Guy Gantzer, bouchers-charcutiers de père en fils

PLATS DU JOUR
NOS BOUTIQUES
SAVERNE

59 Grand Rue
67700 Saverne

03 88 71 29 99

Lundi : 08h00 – 12h15
Mardi : 08h00 – 12h15, 14h30 – 18h30
Mercredi : 08h00 – 12h15
Jeudi : 08h00 – 12h15, 14h30 – 18h30
Vendredi : 07h30 – 12h15, 14h30 – 18h30
Samedi : 07h30 – 15h00
Dimanche : fermé

MARMOUTIER

9 Rue du Général Leclerc
67440 Marmoutier

03 88 70 88 28

Lundi : 08h00 – 12h15
Mardi : 08h00 – 12h15, 15h00 – 18h30
Mercredi : 08h00 – 12h15
Jeudi : 08h00 – 12h15, 15h00 – 18h30
Vendredi : 08h00 – 12h15, 14h30 – 18h30
Samedi : 07h00 – 15h00
Dimanche : fermé

SCHWENHEIM

113 B Rue Principale
67440 Schwenheim

03 88 70 21 16

Lundi : 08h30 – 12h00
Mardi : 08h30 – 12h00, 15h00 – 18h30
Mercredi : 08h30 – 12h00
Jeudi : 08h30 – 12h00, 15h00 – 18h30
Vendredi : 08h30 – 12h00, 15h00 – 18h30
Samedi : 08h00 – 16h00
Dimanche : fermé

NOS MÉTIERS
LA VIANDE

Nos viandes sont issues d’élevages traditionnels français : génisse Charolaise et Aubrac, veau du Limousin, agneau d’Alsace et baronnet, volaille fermière d’Alsace et porc régional.

LA CHARCUTERIE

Notre charcuterie artisanale « maison » a déjà été récompensée par plusieurs distinctions, dont la médaille d’or du Presskopf à la foire européenne de Strasbourg en 2017.

LE TRAITEUR

Chaque jour, nous vous proposons divers plats à emporter à base de viande ou de poisson, ainsi qu’un plat du jour et une large gamme de crudités.

NOS ACTUALITÉS