En 1955, notre grand père Aloyse crée sa boucherie-charcuterie dans le village de Schwenheim. Notre père, Etienne, lui succède en 1982 et développe son entreprise en ouvrant également une boutique à Marmoutier en 1984. En 1994, il décide d’agrandir le laboratoire de production, ce qui lui permet d’élargir la gamme de produits. En 1996, enfin, Etienne reprend une boucherie à Saverne et développe par la même occasion l’activité traiteur.
En 2012, nous reprenons avec fierté et passion l’entreprise familiale !
Thomas et Guy Gantzer, bouchers-charcutiers de père en fils
PLATS DU JOUR
Semaine du 9 décembre
LUNDI Cervelas obernois, Légumes, Pommes noisettes MARDI Bœuf bourguignon, Purée MERCREDI Escalope de dinde aux champignons, Tagliatelles JEUDI Hachis au four, Gratin, Salade verte VENDREDI Tourte, Duo de crudités Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif : 7,50 € TTC {{ vc_btn: title=ACCUEIL&style=custom&custom_background=%23dd0d0d&custom_text=%23ffffff&shape=square&size=sm&align=center&link=url%3Ahttp%253A%252F%252Fwww.boucherie-gantzer.fr%252F%7C%7C%7C…
Semaine du 2 décembre
LUNDI Escalope panée, Légumes mélangés MARDI Cuisse de lapin, Spaetzle MERCREDI Tomate farcie, Riz JEUDI Boudin, Pommes de terre sautées VENDREDI Timbale de perche, Ebly Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif : 7,50 € TTC {{ vc_btn: title=ACCUEIL&style=custom&custom_background=%23dd0d0d&custom_text=%23ffffff&shape=square&size=sm&align=center&link=url%3Ahttp%253A%252F%252Fwww.boucherie-gantzer.fr%252F%7C%7C%7C }}
Semaine du 25 novembre
LUNDI Marengo de poulet, Coquillettes MARDI Ravioles façon carbonara MERCREDI Boulette de bœuf sauce échalote, Haricots, Röstis JEUDI Navets salés garnis VENDREDI Paella au poisson ou suggestion au tarif de 7,80 € : Cannelloni, Salade verte Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif…
NOS BOUTIQUES
Concernant les fêtes de fin d'année, nous ne prenons aucune commande par e-mail ou via le formulaire de contact, mais n'hésitez pas à appeler l'une de nos boutiques !
Nos viandes sont issues d’élevages traditionnels français : génisse Charolaise et Aubrac, veau du Limousin, agneau d’Alsace et baronnet, volaille fermière d’Alsace et porc régional.
LA CHARCUTERIE
Notre charcuterie artisanale « maison » a déjà été récompensée par plusieurs distinctions, dont la médaille d’or du Presskopf à la foire européenne de Strasbourg en 2017.
LE TRAITEUR
Chaque jour, nous vous proposons divers plats à emporter à base de viande ou de poisson, ainsi qu’un plat du jour et une large gamme de crudités.
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