En 1955, notre grand père Aloyse crée sa boucherie-charcuterie dans le village de Schwenheim. Notre père, Etienne, lui succède en 1982 et développe son entreprise en ouvrant également une boutique à Marmoutier en 1984. En 1994, il décide d’agrandir le laboratoire de production, ce qui lui permet d’élargir la gamme de produits. En 1996, enfin, Etienne reprend une boucherie à Saverne et développe par la même occasion l’activité traiteur.
En 2012, nous reprenons avec fierté et passion l’entreprise familiale !
Thomas et Guy Gantzer, bouchers-charcutiers de père en fils
PLATS DU JOUR
Semaine du 3 février 2025
LUNDI Émincé de bœuf, Purée, Chou fleur MARDI Cuisse de lapin aux pruneaux, Tagliatelles MERCREDI Boudin, Pommes de terre sautées, Raifort JEUDI Bouchée à la reine, Riz VENDREDI Parmentier de poisson, Salade verte Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif : 7,50 €…
Semaine du 27 janvier 2025
LUNDI Escalope de dinde à la crème, Pâtes MARDI Paupiette de bœuf, Haricots, Croquettes MERCREDI Boulette de viande sauce tomate, Riz JEUDI Palette à la diable, Gratin, Salade verte VENDREDI Fish and chips, Pomme anglaise, Brocolis Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif…
Semaine du 20 janvier 2025
LUNDI Lasagnes, Salade verte MARDI Bœuf bourguignon, Spaetzle MERCREDI Pâté de viande grillée, Légumes mélangés JEUDI Boulette d’agneau, Ratatouille, Semoule VENDREDI Perche grillée, Gratin de brocolis, Pommes vapeur Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif : 7,50 € TTC {{ vc_btn: title=ACCUEIL&style=custom&custom_background=%23dd0d0d&custom_text=%23ffffff&shape=square&size=sm&align=center&link=url%3Ahttp%253A%252F%252Fwww.boucherie-gantzer.fr%252F%7C%7C%7C }}
NOS BOUTIQUES
Concernant les fêtes de fin d'année, nous ne prenons aucune commande par e-mail ou via le formulaire de contact, mais n'hésitez pas à appeler l'une de nos boutiques !
Nos viandes sont issues d’élevages traditionnels français : génisse Charolaise et Aubrac, veau du Limousin, agneau d’Alsace et baronnet, volaille fermière d’Alsace et porc régional.
LA CHARCUTERIE
Notre charcuterie artisanale « maison » a déjà été récompensée par plusieurs distinctions, dont la médaille d’or du Presskopf à la foire européenne de Strasbourg en 2017.
LE TRAITEUR
Chaque jour, nous vous proposons divers plats à emporter à base de viande ou de poisson, ainsi qu’un plat du jour et une large gamme de crudités.
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